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ROSATO

Marzo 30, 2023
ROSATO

RUBICONE
IGT
ROSATO

VINIFICAZIONE
Avviene a temperatura controllata tra i 15 e i 18 °C, il sangiovese viene vinificato senza bucce, resta a contatto con le fecce fini per alcuni mesi dopo la fine della fermentazione alcolica con periodici batonnage.

GASTRONOMIA
Vino capace di accompagnare aperitivi di pesce e di terra, primi piatti di pesce e carni bianche.

Altitudine250 s.l.m.Terrenosabbioso, fine e drenante ricco di minerali e di buona dotazione organicaDensità d’impianto5900/haProduzione60 q./haUvaggioSangiovese 100%Colorerosa tenueProfumopetali di rosa e ribesSaporefloreale, intenso, mineraleTemperatura di servizio12-14 °CModo di serviziostappare al momentoBicchiere consigliatotulipano di media grandezzaConfezione6 bottiglie da 0,75 l.Share